ترشی تره
نوشته شده توسط : شبکه ما
مواد لازم ترشی تره:
 
جعفری، گشنیز،تره ،اسفناج، برگ چغندر : ۱ کیلو
 
چند شاخه شنبلیله ونعناع
 
چوچاق، ترش واش و وارمبوهم کمی
 
(برای آنان که زیاد غذای گوشتی دوست ندارند بخورند)
 
برنج : ۱ قاشق غذاخوری
 
آب :۱ پیمانه
 
آب لیمو یا آب نارنج:۱  پیمانه( ازگوجه سبزکوچک ترش هم می توان بجای ترشی در ابتدا داخل سبزی ها ریخت تا ترش مزه شود)
 
سیر: ۱ بوته ویا برگ سیر نصف دسته
 
نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
 
روغن: به میزان لازم اگر از کره استفاده شود غذا  خوشمزه تر می شود و حتی می توانید رویه ماست (سر ماست ) که چرب است درون آن بریزد و یا از سر شیر به جای کره استفاده کنید
 
تخم مرغ: ۲ تا۳ عدد
 
طرز تهیه ترشی تره:
 
در سبزیجات مواد اولیه دقت کنید  که میزان تره زیاد نباشد ولی اسفناج و برگ چندر باید بیشتر باشد. بدون سبزیجات محلی قید شده در مواد لازم هم می توانید ترشی تره را تهیه کنید . اما  کمی  نعنا به خوش طعم شدن آن کمک می کند در صورتی که نعنای تازه نداشتید می توانید از نعناع خشک و دیگر سبزیهای معطر  خشک استفاده کنید  . اگر از سبزیجات خشک استفاده می کنید ،   همان اول پخت آنها را  اضافه کنید  بهتر است تا به همراه سیزیهای تازه  بپزد .




:: بازدید از این مطلب : 17
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : چهار شنبه 22 دی 1395 | نظرات ()
مطالب مرتبط با این پست
لیست
می توانید دیدگاه خود را بنویسید


نام
آدرس ایمیل
وب سایت/بلاگ
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

آپلود عکس دلخواه: